Unsere Gäste bekommen gekocht und serviert von
unserem Juniorchef persönlich. Oskar kann kochen,
sieht gut aus und hat einen guten Schmäh.
Überzeugen Sie sich selbst bei einem guten Glas
Riesling, serviert von unserem Juniorchef. 🍇
📷Andreas Pichler-Kröss
Der Name kommt nicht von irgendwo. Ich bin ein Sauerteigbrot mit Pesto, Schinken, frischen Paradeisern und überbacken mit einem guten Käse.
Ja und wo steckt da jetzt der Franz drinnen?
Mein Brot wird von unserem Bäcker mit einem eigenen Sauerteig gebacken und der Name von dem ist Franz. So bin ich zu meinem Namen gekommen.
Was ist Sauerteig eigentlich? 🤔
Sauerteig ist ein Anstellgut oder einfacher gesagt ein Gemisch aus Milchsäurebakterien, Mehl und Wasser. Er wird zum Backen als Triebmittel verwendet. Durch die fortlaufende Gärung bekommt der Teig einen leicht säuerlichen Geschmack.
Kommen Sie vorbei und hören Sie sich mehrere Geschichten zu unseren Speisen an.
Bitte um Reservierung auf unserer Homepage (heurigermaly.at) oder per Mail (office@heurigermaly.at).
📷Andreas Pichler-Kröss
LOIZZ ist ein Traubensaftgetränk mit Ingwer und leichter Koriander-Note.
LOIZZ ist neu. LOIZZ gibt es nur bei uns.
LOIZZ trinkt man pur mit Eis oder mit Gin und Rosmarin als LOIZZ-Onkel. „Lois-Onkel“ war der Schwager meines Großvaters, der in Weißenkirchen in der Wachau als Weinhauer lebte. LOIZZ heißt LOIZZ weil auch sein Erfinder Alois heißt.
Unbedingt probieren!
